Massa básica para crepe doce

Ingredientes

 1 e meia xícara (chá) de SOllYS Original

 1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 ovo

Modo de preparo

em um liquidificador, bata todos os ingredientes. Aqueça uma frigideira untada com óleo em fogo baixo e coloque uma porção da massa, cobrindo o fundo da frigideira. Deixe fritar até secar a superfície. Vire a panqueca do outro lado e deixe-a fritar por alguns instantes. Repita o procedimento até acabar a massa. Coloque uma porção de recheio de sua preferência no centro de cada massa e dobre formando um triângulo. Sirva.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo total de preparo: 15 minutos

 

Recheio de morango e mel

Ingredientes

1 xícara (chá) de SOllYS Original

1 xícara (chá) de morango picado

1 colher (sopa) de amido de milho

 2 gemas

1 colher (sopa) de mel

Modo de preparo

em um liquidificador, bata o SOllYS com metade dos morangos, transfira para uma panela, e coloque os outros ingredientes, exceto o morango restante, e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Misture os morangos picados e use para rechear crepes doces.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo total de preparo: 10 minutos

 

Recheio de beijinho

Ingredientes

3 colheres (sopa) de amido de milho

1 xícara (chá) de leite de coco meia colher (chá) de creme vegetal (sem leite e sem sal)

4 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de preparo

em uma panela média, dissolva o amido de milho no leite de coco. Acrescente o creme vegetal, o açúcar e o coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Cozinhe por cerca de 3 minutos, tire do fogo e deixe esfriar. Use para rechear crepes doces.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo total de preparo: 10 minutos

 

 

Calda de chocolate

Ingredientes

4 unidades de chocolate Nestlé® clAssic zero (22 g cada)

2 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo

em um recipiente, derreta o chocolate Nestlé clAssic no micro-ondas por 1 minuto, potência média, e misture 1 colher (sopa) de água e o mel. Sirva com crepes doces.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 5 minutos

Tempo total de preparo: 5 minutos

 

 

Fonte: Instituto da Criança - Hospital das Clinicas - FMUSP 

Unidade de Alergia e Imunologia ICR - HC FMUSP 

 Nestle