PÃO DE POLVILHO

 

Ingredientes

2 1/2 xícara (de chá) de polvilho doce (250g)

2 1/2 xícara (de chá) de polvilho azedo (312g)

2 ovos (100g)

1 1/2 xícara (de chá) de água (345g)

2 xícaras (de chá) de mandioca cozida amassada (470g)

1/2 xícara (de chá) de óleo (95g)

Ervas a gosto

 

MODO DE PREPARO

Levar ao fogo a água, o óleo, o sal e as ervas de sua escolha até que ferva. Coar este liquido e jogar no polvilho. Deixar amornar.

Acrescentar os ovos e misturar até que a massa fique homogênea e pronta para modelar. Fazer bolinhas, colocar em uma forma untada com óleo e levar ao forno em temperatura média por aproximadamente 30 minutos.

 

Rende aproximadamente: 20 porções        

 

 

Autor: Ana Paula Macedo Silva, Cristiane Bomfim Silva, Lohana Marcondes da Silva