Muffin de frango e cenoura

Ingredientes:

¼ de leite integral

1 ovo

½ xícara de farinha de trigo

 ½ colher de sopa de fermento

½ xícara de frango desfiado

½ xícara de cenoura ralada Salsinha e cebolinha (opcional)

Obs: Pode ser utilizados legumes ou verduras sortidos.

Sugestão: abóbora, batata, abobrinha, cenoura, vagem, couve, pimentão, cebola, espinafre.

Modo de preparo:

 Bata no liquidificador o leite, ovo e a cenoura. Em seguida coloque em uma tigela e misture a farinha de trigo, o frango, fermento, cebolinha e salsinha. Distribua nas forminhas e asse até dourar em cima.

Rende em torno de 8 muffins.